Мировой рынок какао-бобов переживает непростые времена. За последние годы стоимость сырья значительно выросла, что напрямую влияет на цену шоколада во всём мире, включая Россию. Для производителей это серьёзный вызов, а для потребителей — заметное изменение в стоимости любимого продукта.

Основная причина подорожания — снижение урожайности в странах-поставщиках. Климатические изменения, болезни растений и рост спроса приводят к дефициту сырья. Это вынуждает производителей повышать цены, что отражается на конечном продукте.

В условиях роста стоимости какао-бобов многие компании идут по пути экономии: используют заменители, снижают долю натурального какао, упрощают рецептуры. Однако такой подход негативно сказывается на качестве и репутации бренда. Всё больше потребителей начинают искать альтернативу массовому шоколаду и обращают внимание на крафтовых производителей.

SK-CHOCOLATIER придерживается другой стратегии. Мы делаем ставку на качество и сохраняем традиционные технологии производства. Да, это может отражаться на цене, но наши клиенты получают продукт, который по-настоящему отличается вкусом и ценностью. Для корпоративных клиентов это особенно важно: подарок должен производить впечатление, а не разочаровывать.

Подорожание какао-бобов — это вызов для всей отрасли. Но мы уверены, что честность, качество и уникальность продукта помогут нам и дальше развиваться, находить новых партнёров и создавать шоколад, который будет востребован вне зависимости от рыночных колебаний.